BISKUT CERELAC

Bahan-bahan :-
1 kg tepung gandum
1 bungkus (400g) tepung kanji/tepung ubi kayu
1 1/2 cawan gula halus
1 (250g) buku butter
500gm minyak sapi
Susu Nespray

Untuk salut luar biskut :
1 cawan Nestum Beras Cerelec (tin warna biru) + 1/2 cawan susu nespray (gaulkan)

Cara membuatnya :

Pukul minyak sapi, butter dan gula halus hingga kembang.  Ayak tepung gandum dan tepung kanji, masukkan tepung yang telah diayak dan gaulkan ke dalam minyak sapi dan butter tadi, gaul hingga lembut.

Canai dan terap dengan acuan yang dikehendaki dan bakar.  Bila masak gaulkan biskut dengan nestum cerelac beras + susu nespray itu tadi.

Nota : Bila adunan terlalu keras tambahkan minyak sapi jika lembut tambahkan tepung. Kalau nak sedap guna pure ghee

BISKUT KACANG TANAH

Bahan-bahan :-

1 gelas marjerin

1 gelas gula halus

1 gelas tepung gandum

2 gelas tepung jagung

1 gelas kacang tanah (dikisar)

1 biji telur

1 sudu teh baking powder

1 sudu teh esen vanila

Cara membuatnya :-

Pukul marjerin dan gula sampai kembang, masukkan telur, kacau hingga rata dan masukkan tpeung jagung, tepung gandum, kacang, baking powder dan esen vanila.  Kacau hingga sebati.  Jika adunan terlalu lembut, tambahkan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga adunan sesuai untuk dicanai.

Canai adunan dan terap mengikut bentuk kesukaan anda.  Sebagai hiasan letakkan biji kacang dan sapukan kuning telur atas setiap adunan yang telah ditetap dan bakar 180C selama 15 - 20 minit.