ROTI JALA

ROTI JALA

Bahan-bahan :
2 cawan tepung gandum
2 s/b tepung kastad
2 s/b susu cair
2 cawan air
garam

Cara Memasak :
1. Masukkan semua bahan dalam blender dan mesinkan. Tapiskan dalam mangkuk.
2. Pansakan kuali non-stik dan tebarkan adunan menggunakan acuan roti jala.
3. Bila sudah masak boleh lipat atau gulong.
4. Hidangkan dengan gulai ayam.

KEK KUKUS SARAWAK

Bahan-bahan
•6 biji telur ayam
•1 1/2 gelas minyak masak
•3 gelas tepung gandum
•2 gelas gula pasir
•1 tin susu cair
•8 sudu makan milo
•2 sudu teh baking powder
•2 sudu teh soda bicarbonate

Cara-cara
1.Pukul telur dengan gula sampai kembang.
2.Masukkan minyak masak dan gaulkan sebati.
3.Masukkan tepung gandum, susu cair, milo, soda bicarbonate dan baking powder.
4.Gaulkan bahan menjadi sebati dan tuang ke dalam loyang. (8x8 atau 9x9), yang sudah dialas dengan kertas minyak.
5.Tutup loyang dengan menggunakan alluminium foil dan kukus selama 3 jam.

KEK RINGKAS

-->

Bahan-Bahan:

4 biji telur
1 cawan mentega
1 cawan gula pasir
esen vanila
2 ½ tepung kek

Cara:

Mentega dipukul bersama dengan gula sehingga hancur.telur dimasukkan sebiji demi sebiji dan dipukul hingga kembang.tepung dimasukkan sedikit demi sedikit sehinnga naik.adunan dibakar selama 30 minit pada suhu 130 sehingga kekuning-kuningan.selamat mencuba.

Puding Jagung

PUDING JAGUNG

Bahan
1 tin jagung cream
1 tin susu cair
1 tin gula
4 tin air
1 tin tepung kastad
1/2 tin tepung jagung

Cara.
1. Kacau semua dan masakkan atas api yg perlahan sehingga masak..
2. Tuangkan dalam bekas dan sejukkan.

Salad Buah

SALAD BUAH-BUAHAN

Bahan:
2 biji epal hijau
2 biji epal merah
2 biji mangga (yg masak tapi keras)
1 biji betik exotica
1 tin nenas kiub
anggur merah dan hijau
kismis hitam dan kuning
3 cawan yogurt (sebarang perisa)
3 cawan ice-cream vanilla
3 s/b oren sunquick

Cara:
1. Potong dadu semua bahan yang besar.
2. Gaul rata bersama yogurt semua bahan2 in.
3. Sejukkan dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.
dihidangkan dalam mangkuk kecil

Puding Marble

PUDING MARBLE

Bahan:
1 peket agar-agar [rendamkan sebelum merebusnya]
6 mug air
2 cawan gula
1 tin susu cair
1 cawan tepung kastad
1 s/b serbuk koko [bancuh ngan 1 s/b air suam]

Cara
1. Rebuskan agar dengan air sehingga hancur.
2. Masukkan gula. Bila mendideh tapiskan.
3. Bancuhkan susu cair dan tepung kastad dan tapiskan.
4. Masukkan bancuhan kastad dan kacau sehingga agak pekat.
5. Asingkan sebahagian dan masukkan bancuhan serbuk koko dan masakkan sehingga agak pekat.
6. Sendukkan adunan coklat kedalam acuan.
7. Lapiskan [sendukkan] adunan putih [kastad saja] keatas adunan coklat tadi. Biarkan keras sekejap.
8. Buatkan [lapiskan] sehingga semua adunan habis].

NOTA:
Bila nak lapiskan adunan puding ni..
panaskan adunan sambil mengacau supaya puding ini cair sikit..
sebab bila puding terbiar dalam periuk dia akan membeku dan kental...
nanti adunan/lapisan puding tidak cantik...

Puding Jagung Rasberi

PUDING JAGUNG RASBERI

Bahan Puding
1 cawan susu cair
1 cawan jagung cream
1 cawan gula
1 cawan tepung kastad
1 cawan tepung jagung
5 cawan air

Bahan Agar
1 kotak agar2 Lady's Choice perisa Rasberi/Srawberry
buah2 koktel dalam tin

Cara
1. Masukkan semua bahan puding dan kacau dalam kuali diaats api sehingga nampak masak.
2. Masukkan dalam cawan berkaki atau acuan puding kaca.
3. Masakkan adunan agar2 mengikut arahan di kotak dan tuangkan atas puding.
4. Masukkan buah2 koktel dalam tin dan sejukkan.
5. Hidangkan sejuk.

Sardine Roll

SARDINE ROLL
Bahan-bahan Roti sandwich biasa 3 biji telur sedikit garam bread crumb minyak untuk mengoreng Bahan Inti 1 tin kecil sardin 2 biji limak kasturi [ambil jus ] 1 biji cili merah cincang 1 labu kecil bawang besar cincang Cara Memasak 1. Masukkan bahan nti dalam mangkuk dan hancurkan dengan garfu. 2. Sapukan inti diatas roti dan gulungkan. Gamkan dengan sedikit telur yg dipukul. 3. Celupkan roti dalam telur yg telah dipukul dengan sikit garam. 4. Golekkan gulungan roti diatas bread-crumb. 5. Gorengkan dalam kuali leper sehingga kuning keemasan. 6. Angkat dan toskan dlam tapisan dupaya minyak menitis. 7. Hidangkan dengan cili sos.

Tat Telur

TAT TELUR

Bahan-bahan

Bahan Kulit: 500 gm tepung gamdum 11/2 cawan majerin 1 sudu besar lemak sayur/crisco 2 sudu besar gula 1 biji telur Filling Kastad 1 cawan susu cair 4 biji telur 1 cawan gula 1 cawan air biasa 1 sudu besar tepung kastad 1/2 s/teh vanilla sedkit pewarna kuning

Cara Memasak

Kulit : 1. Gaulkan semua bahan kecuali telur saperti serbuk roti. 2. Masukkan telur dan gaul rata. 3. Canaikan setebal 1/2 cm sebelum diterap bulat. 4. Lletakkan kulit tat di dalam dulang acuan bermangkuk kecil (petty tin) yang sudah digriskan. 5. Cucukan dgn garfu..[hilangkan gelembung angin] 6. Bakar selama 10 minit pada suhu 180C. 7. Keluarkan dan tuangkan adunan kastad telur kedalam tat. 8. Bakar semula 5 minit. 9. Sejukkan dan hidangkan. Filling Kastad: 1. Gaul semua semua bahan perlahan sehingga sebati. 2. Tuangkan keatas kulit tat yg telah dibakar separuh masak

KEINDAHAN DUNIA