PISANG GORENG RANGUP

Bahan :

1 cawan tepung gandum

1 cawan tepung beras

1 cawan tepung jagung

1 biji telur

1 sudu kecil garam halus

1 sudu kecil yis

Sedikit pewarna kuning

2 cawan air

Cara :

Campur semua bahan.  Kacau hingga sebati dan biarkan 5 hingga 10 minit baru celop dan goreng.

Resepi daripada Siti Asiah Ismail via mahn

APAM PURI

Bahan :

2 cawan tepung gandum

1 biji telur

4 sudu teh gula

2 cawan air

1/2 paket yis

Sedikit garam

pewarna (ikut suka)

Cara :

Blander semua bahan-bahan dan perap 5 minit.

Bahan inti :

1 cawan gula merah

1 cawan air

1/2 biji kelapa parut (putih sahaja)

3 sudu besar gula pasir

1 helai daun pandan

Cara :

Masak semua bahan.  Sebatikan.  Gaul hingga inti kering sedikit dan tutup api.

*Pastikan masak dulu gula merah dengan air.  Kemudian tapis dan campurkan bahan lain.

Sumber resepi daripada Anirusni bt Mat Rozi - mekji

PENYARAM PANDAN

 Bahan :

1kg tepung gandum

1 bungkus tepung beras

1kg gula

Daun pandan

Sedikit garam

Air 3 mangkuk

Pewarna hijau

Cara :

Daun panda diblander hingga hancur dengan air yang 3 mangkuk tadi.  Tapis dan ketepikan.  Sukat balik tu air pandan menjadi 3 mangkuk.

Tepung tadi disatukan dan gula.  Setelah itu masukkan air pandan, bancuh hingga rata dan tidak berketul.  Pastikan adunan tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair.

Sumber resepi daripada Puan Rosnah Miasin.

KUIH STICKS

 

Bahan :

2 cwn tepung gandum

2 cwn air

3-4 sb gula

1 sb minyak masak

1 sk garam

Cara :

Masak air gula :

Mula-mula didihkan air dan masukkan gula, garam dan minyak masak.  Tunggu sampai gula dan semua bahan larut dan mendidih.  Tutup air.

Tuang air gula ke dalam tepung :

Masukkan tepung gandum tadi dalam bekas yang sesuai.  Tuangkan air gula yang kita masak tadi ke dalam tepung (tuang masa panas-panas dan gaul dengan sudu sehingga jadi rata dan jadi doh.dan tidak melekat di tangan.  Selepas itu bentukkan panjang-panjang jadi sticks.  Panaskan minyak dan goreng hingga perang. 

Sumber resepi daripada SirapLimau