APAM PURI

Bahan :

2 cawan tepung gandum

1 biji telur

4 sudu teh gula

2 cawan air

1/2 paket yis

Sedikit garam

pewarna (ikut suka)

Cara :

Blander semua bahan-bahan dan perap 5 minit.

Bahan inti :

1 cawan gula merah

1 cawan air

1/2 biji kelapa parut (putih sahaja)

3 sudu besar gula pasir

1 helai daun pandan

Cara :

Masak semua bahan.  Sebatikan.  Gaul hingga inti kering sedikit dan tutup api.

*Pastikan masak dulu gula merah dengan air.  Kemudian tapis dan campurkan bahan lain.

Sumber resepi daripada Anirusni bt Mat Rozi - mekji