KUIH LAPIS PELANGI

Bahan :

2 cwn tepung beras

1/2 cwn tepung gandum

1/2 cwn tepung jagung

1 cwn gula pasir

2 cwn air

1 cwn santan pekat

2 cwn santan cair

1/4 sudu garam

Pewarna

Cara :

1.  Campur kesemua bahan kecuali pewarna & kacau hingga sebati.

Tapiskan.  Kemudian bahagikan kepada beberapa bahagian untuk diwarnakan.

3.  Panaskan periuk kukusan.  Sapukan sedikit minyak pada loyang.

4.  Tuangkan adunan ke dalam loyang.  Kukus dalam 3-5 minit @ sehingga masak.

5.  Setelah lapisan pertama masak, masukkan adunan untuk lapisan kedua.  Ulang langkah yang sama sehingga kesemua lapisan siap dikukus.

6.  Untuk lapisan terakhir, kukus selama 10-15 minit.  Angkat dan sejukkan.

Sumber resepi daripada Makchu Homemade Bake