Bahan Roti :
300ml susu segar suam
100gm gula
1 s/b yeast
50gm marjerin/butter
550gm tepung high protein/All purpose
1 s/k bread improver
1 biji telur
1 s/k garam
Bahan topping :
50gm tepung gandum
40gm gula
60gm marjerin
1 biji telur
2 s/b nescafe & air suam (sekadar boleh larut)
1 s/k esen vanilla
Topping :
Campurkan semua bahan dan adun rata. Masukkan dalam piping.
Cara :
Campurkan susu segar, 1 sudu besar gula dan yeast. Biarkan yeast naik. Uli tepung gandum, bread improver, telur dan yeast hingga rata. Kemudian masukkan marjerin dan garam. Uli hingga doh lembut. Biarkan 1 jam atau hingga naik 3x ganda.
Bulatkan doh dengan kiraan 30gm setiap doh. Biarkan hingga kembang. Setelah kembang hiaskan atas doh dengan topping seperti dalam gambar dan bakar.
Sumber resepi daripada Vanilla Kismis
Tiada ulasan:
Catat Ulasan