10 gm serbuk agar-agar
1 cawan gula pasir
4 cawan air
200 ml santan kotak + 50ml air
1 biji telur dipukul dengan santan tadi
Secubit garam
2 helai daun pandan
pewarna hijau dan perisa pandan
Cara :
- Masak air dengan gula pasir dan daun pandan. Bila gula sudah larut masukkan serbuk agar-agar dan kacau hingga semuanya larut. Kecilkan api. Masukkan pewarna hijau dan perisa pandan.
- Kemudian tuangkan campuran santan dengan telur, garam dan kacau terus hingga mendidih. Guna api sederhana dan sentiasa dikacau. Bila dah siap, tutup api dan bolehlah tuang ke dalam acuan kegemaran. Sejukkan baru didinginkan dalam peti sejuk.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan